Papaya meyvesinin vitamin değeri yüksek, lifli yapısıyla
sindirim sistemine faydalı, bağışıklık sistemini
güçlendirmeye yardımcı olduğu ve potasyum kaynağı
olduğu bilinmektedir.

Papaya’nın iç çekirdekleri de yaygın şekilde
tüketilmektedir. Çekirdekler yemeklerde baharat olarak
kullanılabilmektedir. Papaya’nın hasadı tam olgunlaşma
aşamasına gelmeden yapılmaktadır.

Soğuğa karşı hassas olan Papaya’nın tam olgunlaşmış
meyvesi +7 derecede 1-3 hafta başarılı bir şekilde
depolanabilmektedir. Meyve tam olgunlaşmadan
hasadı yapılmaktadır.